HOT ! 獺祭 早田 純米大吟醸 磨き二割三分　720ml 日本酒 獺祭 早田 純米大吟醸 磨き二割三分 - 獺祭の蔵元｜株式会社 獺祭

獺祭 早田 純米大吟醸 磨き二割三分 - 獺祭の蔵元｜株式会社 獺祭。獺祭 早田 純米大吟醸 磨き二割三分 - 獺祭の蔵元｜株式会社 獺祭。獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 獺祭 美酔 720ml（箱入り。冷暗所に保存しております。この技術は室町時代末期から杜氏たちの間で「煮酒」という呼び方で知られていました。さらに旭酒造では、コスト高もいとわず、5℃以下の低温でボトルに充填後、温水シャワー方式により酒を熱殺菌後すぐに急冷し、火当てによる熱がもたらすダメージをできるだけ少なくしております。※1 特許2013-008455（出願人：学校法人日本医科大学/旭酒造株式会社）この方式は明治大学の故早田保義教授と旭酒造の共同研究により開発が始まり、先生が不慮の病でご逝去された後も教え子である日本医大グループの小林史幸助教に託されて研究が続けられ、2016年に製品化することができました。この酒銘の「獺祭早田 純米大吟醸 磨き二割三分」はこの故早田先生の業績に敬意を表して名づけたものです。獺祭 蔵元 桜井博志山田錦・精米歩合23%日本酒の種類···純米大吟醸酒定価：13,200円【ブランドの特徴】獺祭は、山口県の旭酒造が製造する高品質な日本酒ブランドです。【味わいと香り】この日本酒は、フルーティーで華やかな香りが特徴で、口当たりは滑らかで、後味はすっきりとしています。【パッケージと贈り物に最適】美しいデザインのボトルとパッケージは、贈り物や特別な日の乾杯にぴったりです。。◇【箱入】獺祭(だっさい) 早田 純米大吟醸 磨き二割三分 ギフト。獺祭 【早田 】純米大吟醸 磨き二割三分獺祭 早田 純米大吟醸 磨き二割三分酒を低温殺菌することにより、酵素や酵母を失活させ、酒の保存性を高める。【PREMIUM SAKE SET】而今 純米吟醸 八反錦＆産土 穂増 四農醸。【送料無料】而今 八反錦 火入 1800ml【2024.6製造】。この煮酒と言われる技術をさらに洗練させ、火当てと言われる技術に発展させることにより、日本酒は世界でも珍しい防腐剤を一切使用しない酒類となりました。十四代　中取り超極。白鶴錦火入り2023而今　製造月日2024.6。しかし、どんなに注意深く熱殺菌しても、それでも熱を加えることによる酒質の変化は避けられませんでしたが、※1二酸化炭素をマイクロバブル化して酒に加えることにより65℃・15秒以下という短時間で同等の成果を得ることが可能になりました。【お値引ご相談ください】十四代 720ml 2本セット 吟撰 別撰 日本酒。小布施ワイナリー 日本酒　2本セット。早田先生の業績に対し、心からの敬意とともに感謝を申し上げます。【本日限】厳選日本酒 家呑みお楽しみセット。磯自慢 大吟醸純米 山田錦45。故 早田保義先生に捧げます。新政 亜麻猫 亜麻猫スパーク2本セット。而今 純米吟醸 三重山田錦 火入 720ml。特に「獺祭 23」は、精米歩合23%という極めて高い精米度を誇り、米本来の旨味を最大限に引き出しています。十四代荒走り　上諸白。新政　亜麻猫　720ml 2本。食事との相性も良く、特に和食と合わせるとその魅力が引き立ちます。森伊蔵　1.8㍑。新政　陽乃鳥(ヒノトリ)720ml 2024.02製造。高級感があり、受け取った方にも喜ばれる一品です。十四代　中取り　純米吟醸　赤磐雄町　1800ml